L'Assiette
au boeuf
L'enseigne Assiette au Bœuf est spécialisée dans la viande bovine. Le concept est basé
sur :
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une carte courte
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un plat signature le "Bœuf Paradis" servi avec notre exceptionnelle "sauce Paradis" et nos frites fraîches maison à volonté
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des restaurants faciles à exploiter
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un authentique art de la table
notre carte
Pour satisfaire la gourmandise de notre clientèle, la carte s'articule autour : d'une Formule Unique. Composée, d'une entrée, de 5 plats chauds (boeuf, poisson ou volaille) et de trois tartares de bœuf.
Tous les plats sont accompagnés par des frites fraiches maison à volonté, ou une cocotte de légumes de saison.
La carte des vins est une véritable valeur ajoutée du concept. La sélection des vins est parfaitement équilibrée et à des prix très ajustés.
Le Midi Express, disponible tous les midis sauf les dimanches et jours fériés propose une version express de la Formule Unique et frites fraiches maison à volonté.
Une carte de dessert de « l'extase » à « l'ardent désir » ou un café gourmand achèvent de ravir les clients.
NOS ADRESSES
L'Assiette au bœuf est née en 2009 avec l’ouverture du premier restaurant à Arras.
Face au succès, en 2016, la famille BAUDAIRE aguerrie au métier de la restauration et de la viande bovine, fait évoluer le concept : évolution de l'offre et de la carte, amélioration des recettes, nouveaux référencements produits, perfectionnement des process de gestion, polyvalence des équipes.
