Notre carte
Une carte pensée pour le plaisir du partage
Viandes grillées, burgers gourmands, salades fraîches, plats généreux et desserts réconfortants : découvrez l’univers gourmand de l’Assiette au Bœuf à travers une carte conviviale et accessible.
Inspirée de l’esprit brasserie, notre cuisine met à l’honneur des recettes généreuses, des produits savoureux et le plaisir de se retrouver autour d’un bon repas, en famille, entre amis ou entre collègues !
L’unique
Entrée + Plat au choix + frites à volonté
Mesclun de salade,
copeaux de Grana Padano
Possibilité d’accompagner cette salade
d’une tranche de foie gras ou de saumon fumé
Plat au choix
Notre spécialité
Le Bœuf Paradis
Authentique pièce de bœuf sélectionnée dans le coeur d’Aloyau (env. 180 g), saisie minute et délicatement tranchée avec notre exceptionnelle sauce Paradis.
+ Nos frites fraîches maison
Best seller
ou
Le Rossini « Style »
Steak haché frais, tranche de bloc de foie gras, compotée d’oignons, sauce saveur truffe.
ou
Le Poisson Paradis
Saumon, véritable Saint-Jacques et crevettes en brochette avec notre délicieuse sauce Paradis.
ou
Burger SMASH Maison
Buns briochés, steak haché, tomate, compote d’oignons grillés, cheddar rouge, bacon, Sauce rafale
200 g de viande hachée.
ou
Le Tigre qui pleure : Poulet ou Bœuf
Brochette de crevettes, accompagnée d’une sauce Thaï maison au sésame, soja, condiments épicés, coriandre… Un mélange gourmand !
Les tartares
Classique
Recette traditionnelle : câpres, oignons, cornichons, persil et notre assaisonnement Assiette au Boeuf.
180 g de viande hachée au couteau et assaisonnée minute.
ou
Le Tartare Do Brasil
Un tartare accompagné d’avocat grillé, de coriandre, et sa salsa brésilienne (oignons, tomates, condiments de poivron épicé, sésame et vinaigre balsamique blanc).
180 g de viande hachée au couteau et assaisonnée minute.
ou
Le Tartare Exotique
Un tartare exotique, mélange d’agrumes surmonté de perles saveur yuzu. Explosion en bouche garantie !
180 g de viande hachée au couteau et assaisonnée minute.
ou
Trio de Tartares
Envie des 3 recettes ? Découvrez le trio de tartares.
240 g de viande hachée au couteau et assaisonnée minute.
Midi Express
Notre spécialité
Le Bœuf Paradis
Authentique pièce de bœuf sélectionnée dans le cœur d’Aloyau (env. 120 g), saisie minute et délicatement tranchée avec notre exceptionnelle sauce Paradis.
ou
Tartare de Bœuf au choix
Le classique, l’Exotique, Le Do Brasil
120 g de viande hachée au couteau et assaisonnée minute.
ou
Burger SMASH Maison
Buns briochés, steak haché, tomate, compote d’oignons grillés, cheddar rouge, bacon, Sauce rafale
120 g de viande hachée
Nos plats sont servis avec nos frites fraîches maison.
Possibilité de compléter le menu avec :
Midi Express & Café plaisir
Salade
Salade Rosa
Salade avec avocat grillé, suprêmes de pamplemousse, pointe de crème fraîche, demi-tomate confite, quenelle de légumes provençaux, avec au choix : saumon fumé ou mozzarella di Bufala.
+ Nos frites fraîches maison
Menu enfant
Menu enfant
Demi-portion de Boeuf Paradis ou Steak Haché frais ou Pavé de saumon
Nos frites fraîches maison avec la sauce Paradis.
+ Glace Sundae avec Smarties
Les prix peuvent varier d’un restaurant à l’autre
